世鼎

初夏的上海农场种植基地麦浪滚滚，青黄相衬的麦子还没全熟，收割机已经隆隆作响，收割机吐出来的不是金黄的麦粒
，而是粉碎了的青饲料。

在大丰鼎盛农业有限公司内，两个饲料工作区域热火朝天，一个在包装牧草，一个在压实大麦青饲料
。打包牧草经过发酵后可以运到其它养殖场，而大麦青饲料经过发酵后变成大麦青贮饲料，直接作为本地奶牛场玉米青饲料的补充。

记者采访得知
，这样大规模的大麦饲草种植
、加工一体化直供奶牛养殖场的场景目前只有上海农场有，是上海农科院生物所植物细胞工程团队联手农场饲料企业探索农牧结合新产业链带来的场景。这个农牧结合新产业链模式既高效利用了南方地区特别是长三角一带的冬闲田
，又解决了牧场玉米青饲料不足的难题，保证奶牛高产好奶的同时
，还助力保障粮食安全，增加种植收入
。

啤酒大麦“花22”在饲用新产业链中脱颖而出

玉米青饲料是优质高产奶牛的最爱，食用玉米青饲料的优质奶牛年均产奶量达到12吨
，青饲料玉米种植和奶牛养殖的结合是中国乳业种养结合的标准模式
。只是，随着国内奶牛养殖量及乳业产业链市场的变化，玉米青饲料的有效供给日渐不足
，成本压力也越来越大，探索麦类饲料作为玉米青饲料补充便成为牧场的新目标
。

那么，为什么上海农场饲料企业对啤酒大麦“花22”这个品种如此看好呢
？

5月8日，记者跟随上海农科院植物细胞工程团队科研人员来到位于江苏盐城市大丰区境内的上海农场
，不仅找到了饲料企业选用啤酒大麦“花22”这个品种的答案
，也对大麦青饲料种植——饲用大麦青贮饲料加工——奶牛养殖新产业链有了直观的认知。